قهوه ترک مدیوم چیست؟

قهوه ترک مدیوم یکی از محبوب‌ترین نوع قهوه‌ها در مناطق مختلف جهان است. این نوع قهوه از نظر طعم و عطر بین قهوه ترک قوی و قهوه ترک رقیق قرار می‌گیرد. برای تهیه این نوع قهوه، قهوه‌ی خرد شده با آب و شکر در قوری کوچکی مخلوط می‌شود و در اجاق گاز یا روی شعله ملایمی قرار می‌گیرد تا به جوش آید. پس از جوشیدن، قهوه در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود و لذت آن در هم‌رنگی و لطافت مخلوط شده قهوه و شکر در فنجان است. قهوه ترک مدیوم با طعمی ملایم و عطری دل‌نشین، برای علاقمندان به قهوه‌ی تلخ و قوی، انتخابی عالی است.

طرز تهیه قهوه ترک مدیوم:

۱. یک قوری با ظرفیت حدود ۲ لیوان آب را بر روی اجاق قرار دهید و آن را روی حرارت ملایم تا حدی بکشید. ۲. زمانی که آب به جوش آمد، یک قاشق قهوه ترکی را با وسط مسطح به طور ملایم و بدون فشار درون قوری قرار دهید. ۳. دو قاشق غذاخوری قهوه ترکی (حدود ۱۰ گرم) را به قوری اضافه کنید. ۴. یک قاشق چایخوری شکر را به قوری اضافه کنید (میزان شکر را میتوانید بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید). ۵. قوری را به آهنگ ملایمی روی حرارت گذاشته و صبر کنید تا قهوه جوش بیاید. باید به آرامی جوش بیاید. ۶. وقتی قهوه جوشید، آتش را کم کنید و صبر کنید تا خاکستر ها به پایین قوری بیافتد و قهوه مترشح شود. ۷. در این مرحله، شکر را به دلخواه خود اضافه کنید و قهوه را به خوبی مخلوط کنید. ۸. جوشنده را از آتش بردارید و صبر کنید تا برخی از خاکستر ها به پایین قوری جای بگیرد. ۹. قهوه را در فنجان های مناسب ریخته و لذت ببرید. همچنین می توانید به مقاله طرز تهیه قهوه ترک مراجعه کنید که به صورت کامل در این خصوص شرح داده شده است.

قهوه